Espaguetis de calabacín con langostinos y salsa de queso proteínico

INGREDIENTES

100ml de Leche desnatada

20gr de Harina de maíz

100gr Queso proteínico Eatlean

1 Calabacín

Langostinos

 

 

     

    PASO A PASO

    1. Para la crema de queso debemos poner a calentar en un microondas 50ml de leche desnatada.
    2. En otros 50ml de leche disolvemos 20g de harina de maíz y llevamos al microondas
    3. Añadimos 100g de queso proteínico Eatlean cortado en trocitos y a fuego muy bajo derretimos, removiendo con frecuencia.
    4. Pelamos los langostinos y los cocinamos a la plancha.
    5. A continuación limpiamos bien el calabacín, lo cortamos con un spiralizer y lo llevamos un par de minutos a la sartén.
    6. Retiramos a un plato, ponemos los langostinos y servimos con la crema de queso proteínico.